恭贺我院旅游酒店专业在合川区旅游饭店技能竞赛中取得佳绩
日期:2020-12-09 16:41:10  发布人:公共服务与健康管理系  浏览量:239

2020年12月8日,由重庆市合川区文化和旅游发展委员会、重庆市合川区人力资源和社会保障局主办,重庆市合川区华地王朝华美达广场酒店协办的2020年合川区旅游饭店技能竞赛在华地王朝华美达广场酒店国际会议中心如期举行。来自全区星级旅游饭店(华地王朝、恭州、江城明珠(柏曼酒店)、友缘山庄)、重点旅游饭店(文悦酒店、艺悦精选酒店),区内开设旅游专业的大中院校(重庆人文科技学院、重庆工商职业学院、重庆工商大学派斯学院、重庆师范大学涉外商贸学院、重庆应用技术职业学院、重庆育才职业教育中心)等业务能手汇聚一堂,争夺全旅游饭店服务技能的最高奖项。

本次比赛设置客房整理(中式铺床及夜床服务)、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制四个项目个专业赛项,邀请到全市旅游行业专家按照国家行业标准进行现场评分。比赛中注重礼仪展示、英语口语、实际操作等内容的考核,突出知识型、现代型服务技能的运用和提升,实现了行业规范与实际操作相结合,展现了从业人员拼搏进取的精神风貌。

受疫情影响,今年比赛推迟,指导老师们充分利用假日时光,悉心指导,无微不至,他们与学生一起待在实训室中,研究问题、讨论对策、模拟比赛,常常忙碌到深夜。选手们刻苦训练,全力备赛,认真学习竞赛规程,把平时的每一次操作都当做真正的比赛。

一分耕耘一分收获,经过一天的激烈角逐,最终,我院7名学生分别获得2个二等奖鸡尾酒调制项目5个三等奖中餐摆台、西餐摆台、鸡尾酒调制项目团体组织二等奖。

这次比赛的光荣佳绩既彰显出我院教学水平的硬实力,也体现出

顺应技能人才培养新要求,准确定位“两为”培养方向(为高职院校培养“知识+技能”的合格新生,为经济社会培养“知识+技能”的实用人才),始终把提高学生的技能水平、培养高技能人才作为工作重点,坚持技能教学常态化管理与技能比赛两手抓。以大赛为引领,以赛促教,以赛促学,不断加强专业内涵建设,进一步提升办学能力和办学水平,为地方经济发展和社会进步培养更多、更好高素质技能型人才。

                    供稿  公共服务与健康管理系 杨梓晨

 

(比赛开幕式)

鸡尾酒调制二等奖获得者:任彦霖)

中餐宴会摆台三等奖获得者:杨金梅)

(鸡尾酒调制颁奖仪式)(西餐宴会摆台颁奖仪式)

(中餐宴会摆台颁奖仪式)

 

                    

                        (团体奖颁奖仪式)

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