为深入推动旅游管理专业教学与社会实践的有机融合，拓宽专兼职教师的教学视野，探索高职旅游人才培养新模式，4月24日，我院旅游酒店管理教研室一行7人前往合川区重庆火锅博物馆开展调研活动。

 重庆火锅博物馆作为西南地区火锅文化传承的重要基地，以中国火锅为主线，以重庆火锅为重点，全面溯源和传播中国火锅文化与产业的发展历程和特色风貌。不仅拥有丰富的文物收藏，还依托先进的展陈理念，打造了多元且极具吸引力的火锅展览体系。活动当天，旅游酒店管理教研室的教师们在讲解员的引导下有序入馆，开启了学习之旅。步入展厅，历史的厚重感扑面而来，自古巴渝先民便深谙“尚滋味，好辛香”的饮食之道；近代重庆开埠通商，商业繁盛，物流通达，在此背景下，重庆火锅应运而生；新世纪以来，重庆火锅知名度和影响力日增，被誉为“火锅之都”，如今，重庆火锅不仅是地方美食，更是重庆文化的重要代表。

参观结束后，教师们展开热烈讨论，重庆火锅博物馆丰富的文物资源和数字化的展陈形式，为旅游专业教学提供了丰富的素材。在今后的实践教学中，将依托重庆火锅博物馆，持续开展沉浸式文旅实践活动，不断丰富师生对旅游新业态的知识储备，培养出更多具有深厚文化底蕴和实践能力的高素质旅游专业人才，为旅游管理专业教学的创新发展注入新的活力。

                          供稿人：张丹、李子豪